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大运河北京段，千年漕运文化。主打“运河号子冷萃”——深烘曼特宁+巴西，加海盐与红糖，致敬运河船工。招牌“漕运码头拿铁”用中烘哥伦比亚，杯身印通州古码头。店内设有“咖啡与大运河”展，用古地图展示明清时期南北物资运输线路。每月举办“运河船咖”，在仿古漕舫船上设手冲台，边行船边杯测。

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